クラゲ

食用など利用

日本と中国では、一部の種類（エチゼンクラゲやビゼンクラゲなど）を食用にする。

細切りにして乾燥させ塩蔵したものを、水で戻して酢の物や和え物などにする調理のほか、加工食品とする。

近年、オワンクラゲより発見されたGFP（Green Fluorecent protein）という蛍光を発するタンパク質とその遺伝子が、分子生物学の分野において広く利用されている。

エチゼンクラゲを畑の肥料として使用する試みもある。